【左鄰右里】5分鐘流心蛋實測成功！完美滑溜蒸水蛋1：1 5黃金比例 x 蔥油餅秘訣｜聽眾揭秘黃薑汁醫白蝕偏方？｜林金寶 x Miu Miu x 晴朗

《左鄰右里》今集由林金寶、 Miu Miu、晴朗繼續同大家暢談生活飲食大智慧！

今集精彩焦點：
‣ 麵食大比拼：自己搓「蔥油餅」粉糰有咩秘訣？金寶教路加「蛋白」唔加蛋黃更香脆！急凍蔥油餅同手抓餅口感又有咩分別？
‣ 雞蛋神級料理：Miu Miu 實測金寶「5分鐘流心蛋」大成功，分享冰水剝殼心得！再加碼大公開「完美蒸水蛋」黃金比例，水滾熄火焗10分鐘就搞掂？
‣ 聽眾熱線交流（蛋撻篇）：李女士請教點樣用焗爐整滑溜蛋撻？金寶預告私處節目詳細解答。
‣ 民間偏方大揭秘：聽眾阿 May 尋找治療皮膚白斑（白蝕）嘅秘方，越南華僑潘生親自接力，分享新鮮「黃薑汁」外敷神奇療效！

⚠️ 提示：本節目已由「現場 Call-in」轉為「節目回放」。雖然現時無法即時打電話，但歡迎各位「左鄰右里」喺下方留言區交流發問，主持人都會親自睇留言喔！

【本集重點精華 timestamps】
00:18 節目開場：左鄰右里登陸YouTube！金寶與時並進，親自操刀做幕後剪接
03:59 聽眾 Call-in (Queenie)：自己搓蔥油餅用咩粉？金寶教路加蛋白更香脆！
05:36 懶人福音：超市急凍蔥油餅 vs 手抓餅，邊款好食啲？口感層次大比拼
07:36 廚藝實測：Miu Miu 挑戰金寶「5分鐘流心蛋」大成功！煮蛋火候與時間控制秘訣
15:29 滑溜蒸水蛋教學：雞蛋與水 1:1.5 黃金比例，水滾熄火焗10分鐘零失敗！
18:45 蒸蛋調味秘方：淋上花生油、蒸魚豉油同麻油，瞬間提升茶餐廳風味
20:02 聽眾 Call-in (李女士)：點樣用細碗仔焗蛋撻？金寶預告聽日私處開估
22:15 聽眾 Call-in (阿May)：重溫聽眾尋找治療皮膚白斑（白蝕）嘅民間偏方
26:02 聽眾解答 (潘生、陳生)：越南華僑分享新鮮「黃薑汁」外敷偏方，實測擊退白斑？

⚠️ 【免責聲明】
本節目內容（包括主持及聽眾分享之生活經驗、烹飪心得、偏方等）僅供參考。如遇皮膚或健康問題，建議尋求專業醫生意見，切勿強行嘗試偏方。

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本材料由 Chinese Information Radio代表星島新聞集團有限公司發佈，更多相關信息可從華盛頓特區司法部獲得。”

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