08182021時事觀察—Aaron ：夢龍雪糕在中國雙標爭議──中國人民族自信逐漸建立

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Aaron　美國《星島中文電台》「時事觀察」節目。
星期三：夢龍雪糕在中國雙標爭議──中國人民族自信逐漸建立

美國星島中文電台的聽眾朋友大家好，我是Aaron，好高興有機會能夠在時事觀察這個節目與大家交流。今天，希望跟大家分享中國夢龍雪糕爭議同埋這個爭議帶給我們的一些啟示。
近日，夢龍雪糕在中國的互聯網因為被質疑在中國銷售的產品跟在外國賣的不一樣，用料雙重標準，引起了廣泛的爭議。夢龍MAGNUM是中國和路雪Wall’s旗下的高端雪糕品牌，以進口比利時巧克力外層脆皮為賣點，而和路雪是聯合利華Unilever旗下企業。截至2020年，夢龍在中國市場的年銷售額接近10億元人民幣（即大概1500萬美金）。
事緣7月30日，微博博主“遊戲打折情報”發文質疑稱，“和路雪（聯合利華）的所有產品都是垃圾，包括夢龍。夢龍外面那層巧克力和其他地區的應該一樣，都是來自比利時的可可脂；但國內版裏面包的冰淇淩卻是大比例植物油（更正：沒有經過氫化工序）只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淩”，而其在歐洲生產的夢龍卻是牛奶製作。”
這條微博發布後，引起了廣泛討論，甚至上了微博熱搜排行榜。大部分網民都非常憤慨，留言包括批評夢龍“用最差的成分賣最貴的價格”，“說白了就是覺得中國人不配但又想要中國人的錢，一個破雪糕還這麽雙標”。很多的中國媒體也報導分析了這個爭議，一開始基本上都是一面倒批評夢龍的所謂雙重標準。
後來，聯合利華大中華區副總裁曾錫文作出了回應。他表示，“中國與歐美地區‘夢龍’產品的實際配料並不完全一樣，但只有細微差別。舉例來說，對比歐洲和中國‘夢龍’產品的乳品配料表，歐洲方面使用的是復原脫脂乳——由水加濃縮脫脂乳構成，英文就是reconstituted skim milk，而中國方面使用的為飲用水加乳粉。根據中國方面的相關規定，需按照配料表裏原材料含量多少來排序”因為乳粉是完全幹的，而復原脫脂奶本身有一定的水分，中國夢龍添加的飲用水比例相比歐洲夢龍自然會比較高，所以中國‘夢龍’產品的配料表中，飲用水被排在了第一位。
曾錫文的發言還提高“再就美國的‘夢龍’產品來看，配料表中排序第一位的是‘MILK’，但根據美國食品藥品監督管理局的相關規則，不論是牛奶、濃縮牛奶、復原乳，還是奶粉，均可以標註為‘MILK’。也就是說，夢龍產品在不同國家配料表的差異，主要原因是各國商品標簽法規要求不一樣，而不是因為實際差異。由於各個國家的相關標準不盡相同，因此在配方標識上，也就有了不同的體現。”
曾錫文還表示“撇開我們使用的大品牌進口乳粉不論，在夢龍產品中，成本最高的是朱古力——占原材料總成本的45%以上，使用名牌進口比利時朱古力。如果想要節省成本，選擇非名牌的他國朱古力，於成本方面至少能節省20%至30%，或者還可以降低每份雪糕的朱古力用量，每只冰淇淋降低1克巧克力用量，即可降低產品成本，根本不需要打其他原料的主意。”曾錫文強調，“但實際上，考慮中國消費者的喜好，‘夢龍’產品在配方中，巧克力的用量高於歐洲‘夢龍’產品。” 曾錫文提供給媒體的資料顯示，中國夢龍成分裏面，巧克力占30%，歐洲夢龍則只占27%高，高了3%。

聯合利華大中華區副總裁的官方正式回應，提供的資料肯定都是站得住腳，官方回應發表之後，媒體和專家評論基本上都接受了這個解釋，認同夢龍雪糕在中國沒有明顯的雙重標準，或者說蝦中國消費者行為。
跟大家分享中國夢龍雪糕的近日的這個爭議，是因為它反映了當下中國社會在重拾民族自信過程中的一些現象。
從鴉片戰爭開始，中國經歷過百年恥辱。過去很長一段時間，中國的知識分子都認為西方代表先進，需要向西方學習，才能讓中國變得富強。即使中國經過了近幾十年的發展，在很多領域上都可以話已經做到世界領先的地位，但很多中國人對自己的國家和民族，仍然沒有足夠的自信心。最近幾年，我們可以看到，這種不自信的情況，慢慢發生了改變。在日常生活中，新國貨開始興起，中國消費者發現國外品牌不一定就是好，國內產品質量和設計不一定比國外產品差，而且性價比一般還比較高。
的確，一般的消費用品，例如包裝食品、衫、家具用品、家用電器等，中國的生產技術已經達到世界先進水平，在這些領域上，已經完全可以跟國際品牌直接競爭，加上中國品牌在中國市場上營銷方式有本地的優勢，又能快速根據市場變化調整應變，對他們的國際品牌競爭對手造成了前所未有的壓力。這些消費品領域，對於在中國生活的一般人來講，是最直接可以接觸到、感受到，也因此最容易讓他們產生自豪感和自信心。
在不自信到自信的發展過程中，就偶然會出現好像夢龍雪糕爭議這樣的事。夢龍雪糕爭議，某程度上我們可以理解它為民族主義的一種比較偏頗的呈現方式。

事實上，中國在產品標準以及商品標簽上面，都非常嚴格的法律要求，有一些具體的要求，甚至比很多西方國家都要高。而在中國的大型快速消費品fast moving consumer goods企業，因為他們的產品在全國流通，需要接受不同省份的不同部門監督，所以對產品的合法合規，都是非常重視的，基本上不會有故意違規的問題。在中國的跨國企業，更加是政府的重點監管對象，所以他們一舉一動都是非常小心的。
跨國公司，在不同國家需要遵守當地的法律法規，又需要迎合不同市場消費者的口味，還需要兼顧原材料、生產、運輸等方面，所以產品在不同國家不完全一樣，是可以理解的。

一些比較偏激的人，拿著少少資料，忽略了不同國家的監管要求同埋消費者喜好等等方面的差異，很容易得出跨國企業雙重標準的結論。中國確實被欺負過，不公平的對待今天也仍然在發生，中國人在應該還擊的時候就應該還擊，但健康的民族主義，不應該是被迫害妄想癥，見到什麽事都覺得是別人在欺負自己。不過我們可以看到中國的進步是快的，隨著中國國力繼續發展，民智繼續提升，中國人民族自信亦肯定會越來越正面，越來越健康。

對在中國運作的外國企業來講，未來幾年將會是比較敏感的階段，在公關上需要加倍小心註意。只要願意細致地了解中國人當下的情緒，尊重中國人的需求和審美，願意為中國市場調整產品和營銷策略，外國企業在中國仍然有很大的發展空間。
今集時事觀察分享到這裏，謝謝大家收聽，也請大家多點贊、分享，我是Aaron，我們下周見。